不锈钢餐具的使用禁忌 让你的用餐更加安全
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作者: TaNgT830
发布时间:04-26 13:25
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【导读】因为不锈钢餐具不容易滋生细菌,而且特别经折腾,所以每个家庭都有不锈钢餐具,但是不锈钢餐具如果使用不当,也会对人体造成危害。为了让大家更加安全地使用不锈钢餐具,以下为大家搜集整理了不锈钢餐具的使用禁忌,大家可要注意咯。
因为不锈钢餐具不容易滋生细菌,而且特别经折腾,所以每个家庭都有不锈钢餐具,但是不锈钢餐具如果使用不当,也会对人体造成危害。为了让大家更加安全地使用不锈钢餐具,以下为大家搜集整理了不锈钢餐具的使用禁忌,大家可要注意咯。
忌大火烧煮食物
因为不锈钢导热系数小,底部散热慢,如火力过太,可使底部烧焦、结块。
忌煮煎中草药
因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降,甚至可能生成某些毒性更大物质。
不能空烧
不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。忌贮存过酸、过碱的食物
不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。
忌用强碱和强氧化制剂洗涤
如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。
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